Лимонный день

Нас тянет на лимоны. Хочется свежести? Наверное… В жару нашу и духоту постоянно варим компоты и лимонады, охлаждаем их в холодильнике и только ими-то и утоляем жажду… Но тут неожиданно лимоны вместо лимонадов попали в выпечку;) И мы удивились, порадовались и решили поделиться с вами парой рецептов вкуснейших лимонных тортиков;)

Первый  увидели у Наташи Ronazita. Ням! Мы, правда, не пекли торт вовсе. Сделали только крем и мазали его на печеньки. Вкусно!!! Кисленький крем в сочетании со сладким рассыпчатым печеньем - мммм... гурманство... Делается проще простого, а спецЛИМОННЫЙ эффект просто потрясающий! Наташа, спасибо!!!

Второй рецепт - все из той же Ирининой Хорошей Кухни. Мы вообще-то очень многие ее рецепты проверили, почти все - 100% любим! 

Для тортика Лимонная Нежность (а мы его прозвали Лимонная Свежесть) главное найти жирные сливки. Домашние с деревенского молока не подошли. Пришлось в магазине искать. Но это того стоило!

Тортик получается действительно нежным, свежим, легким и вкусным… мрррмрррмррр… Единственно, что мы не учли, так это то, что из силиконовой формы (а мы все торты-пироги в них печем) извлечь его проблематично... Поэтому, у нас вышел не торт, а Лимонный Кобблер (Lemon Cobbler), а может быть, даже и Лимонный Крамбль (Lemon Crumble).

Ели мы его из коктейльных бокалов, как и полагается. Хотели еще и мороженку сверху положить, но решили, что это будет уже чересчур сладким десертом)))

Вот... Бывают у нас и такие кулинарные провалы, которые мы обычно превращаем во что-то новое, экзотическое, оригинальное... Правда, консервативно настроенная половина семейства весьма скептически оценивает наши кулинарные изыски и эксперименты... Ну, и что! Нам больше достается вкуснятин!

Еще нужна ваша помощь - проверенный рецепт Пирожного Картошка. Перепробовали уже штуки три, но все не то… Какие-то получаются похожи на шоколадную колбасу, другие - жесткие… А хочется вкуса из детства - мягкое, сочное, не приторно-сладкое, вкусное пирожное! Есть тут «Рожденные-в-СССР»? Вдруг, у вас завалялся рецептик - поделитесь с нами плиииииззззз… 

Наш Лимонный Крамбль отправим в июньскую галерею креативов к Лизе;) и на 19-ю встречу в Рукодельном кафе (хотя для нас это станет дебютом)))