Яблочные оладушки с медом

Яблочных вкусняк вам в ленту! И меду! Меду!!!! Свежего меду - ароматного, янтарного, тянучего, вкуснючего!!!

По идее, мне надо было бы вчера рецептом делиться, но эти оладушки пойдут не только на Яблочный Спас, но и на каждодневку;) Делаются просто, главное, чтобы кефир и яблоки в доме были. А, ну, и мед. С медком эти пухляшечки очччччень вкусны!

Состав:

• 3 яйца
• 5 столовых ложек сахара
• ванилин, корица (мускатный орех, миндаль и пр.)
• 1 ч. ложка соды, гашеная в 1 ст. ложке уксуса (или лимонного сока)
• 0,5 литра кефира
• 1,5-2 стакана муки
• 2-3 яблока (спелых) 

Как готовить:

Яблоки вымыть, вырезать сердцевинку, при желании почистить кожуру. Нарезать мелкими кубиками.

Яйца слегка взбиваем венчиком с сахаром и специями. Добавляем гашеную соду. Перемешиваем венчиком. Вливаем кефир, продолжая размешивать. Всыпаем понемногу муку, размешивая венчиком, а после уже - ложкой. Тесто должно быть густоты хорошей такой сметаны, но литься.

Всыпаем в тесто яблоки, хорошо перемешиваем. Выпекаем на разогретой сковороде, жарим с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Подаем со свежим медом! Ну, или со сметаной, если что;)

Яблочки берите не жесткие, иначе будете как я в этот раз грызть их;) На выходе получается примерно 60-70 средних оладушек с детскую ладошку. Или больше? В общем, делайте одну порцию для начала;) А то будет, как в истории из моего детства;)

1991 год. Мой пятый класс. Школа-новостройка, куда нас перевели, потому как наша школа была в аварийном состоянии. Тут все новенькое, блестящее. Три кабинета труда: со швейными машинками, со столярной мастерской (для мальчишек) и большой кухонный кабинет с плитами, железными столами, мойками и пр.

Это еще был год, когда мы повязывали красные галстуки, но уже переходили на свободную форму одежды иногда. На уроки кулинарии мы делились на бригады. И был у нас зачетный урок - готовили обед;) Каждая бригада - одно блюдо. Нашей достался "десерт".

Мы решили я всех убедила, что будем готовить яблочные оладушки. Во-первых, сложно испортить блюдо, во-вторых, нравится почти всем. Беспроигрышный вариант. Но, когда распределяли, кто что принесет (это ж голодные 90-е уже начинались), вышло так, что яиц и всего остального принесли порций так на 10...

В общем, намесили теста, настрогали яблок и начали печь... Пекли всю пару (два урока), потом оладушки из нашего теста пекли девчонки из параллельного класса, и допекали уже повара. Весь день в школе стоял аромат яблочных оладушек)))) Накормили всех! И мальчишек из наших классов, и учителей, и всех, кто успел)))))

А у вас были курьезные кулинарные истории в детстве? Гигантомания? Пересолы? Недопеки? Поделитесь, а?

Яблочные оладушки с медом отправятся в галерею Рукодельного Кафе №75.

Спойлер...

Мерцание... Загадка... Волшебство... Как вы думаете, что это я такое вытворяю за кадром? Да-да, не только вяжу, но и совершенно урывками пытаюсь скрапить! Ну, что? Какие идеи, что изображено на фото?;)

а пледик вяжется...))) Отчет №2

Привет вам, люди добрые и творческие!!! Мы тут, с пледом, радуемся вам;) Да-да, уже месяц прошел, и пора отчитаться о том, насколько подрос пледик... Уже второй этап СП "Вяжем плед" у Наташи. Быстро время пролетело...

Я продолжаю вязать урывками: то с младенцем на руках, то с младенцем на ногах. На ногах - это новая фишка))) Когда солнце садится за лес, появляется небольшое окно между пеклом и комарами, и мы спешим во двор. Вытаскиваем пластиковые кресла, велосипеды, коляски... И начинается вторая часть Марлезонского балета)))))

Грохот от великов и кукольной коляски, постоянные догонялки Рады, чтобы успеть ее перехватить, пока она не влезла в виноград (там осы), не споткнулась (коленки, лоб, нос и так уже содраны) или не стукнулась обо что-то (даже фингал под глазом имеется)... С Мирославой такого не помним. Она любила гулять с бабушкой к бабушкам - тихо-мирно сидела, изображала из себя взрослую и умудренную опытом особу... Не то что некоторые шилопопистые двухлетки... оххх...

Ах, ну да! Вторая коляска, детская, не кукольная, - для Яромира. Пока ее качают, он дремлет. Как только качка заканчивается, он в рев и требует вертолет и миллион долларов, чтобы его носили на руках. Потому надобно б обеспечить постоянное укачивание. Вот я одной ногой коляску и катаю туда-сюда, а сама в кресле сижу и вяжу)))))) Глядишь, скоро мышцы накачаю себе))))

А пледик тем временем вырос! На 24 см;) Был квадрат 40х40 см, а теперь 64х64 см... Планирую вязать до конца клубочков. Розовый добавила. Остался еще один голубой, еще один розовый клубок и сколько-то зеленых мотивов. Да, я их распускаю и в дело ввязываю;)

Ну, и небольшой лайфхак. Приходится приспосабливаться... Все те же Некоторые активно интересуются клубочками;) Потому клубки нужно припрятывать. Особенно во время вязания.

В моих черновиках есть эскиз придуманный удобного текстильного короба для вязания. Осталось дело за малым - сшить его))))) А пока отобрала у детей сортер-мясорубку и приспособила ее в качестве короба. Между прочим, чрезвычайно удобная вещь, я вам скажу!

Если нитку от мотива протянуть через эти резиновые "воротца", то она цепляется за них, а мотив сам распускается, пока вяжешь. Автоматизация процесса))))

Нитку от клубка можно протянуть и через резиновый вход, и просто сверху. А еще удобно, что целый клубок можно пропихнуть снаружи через "воротца", если вдруг надо, и обратно тем же путем его извлечь.

И я еще и плед запихиваю в сортер, когда не вяжу. Правда, теперь плед целиком в него не влезает, но зато крючок надежно сидит в мясорубке, и шилопопка его не достает...

И вот такое фото... Дюже по нраву мне эти нежные переходы цветов... Мои любимые... Пледик для Яромира вяжется, а Мира тем временем жаждет еще одного, для нее... И я уже его продумала;)

Обнимаю вас! Скоро еще кое-что покажу;) Не вязаное. Скраповое;)

Зебре быть!!!

Представляете, я обнаружила, что здесь, в блоге, до сих пор не поделилась рецептом пирога, который, можно сказать, мое фамильное достояние)) Ну, с этим рецептом просто история одна связана, потому-то я его таким считаю, вроде как приданное мое;)

Когда нас с мужем в 2010 году (буквально через месяц после свадьбы) уговорили поучаствовать в Республиканском конкурсе "Крепкая семья - крепкая Россия", мы согласились и даже в итоге заняли первое место. Так вот. Одно из заданий конкурса было о Традициях... И мы с мужем целое "умное представление" разыграли прямо на сцене - создавали традиции нашей семьи и рода с нуля... Ну, что делать, если традиций как таковых у нас не было к моменту создания семьи... 

Ой, что-то длинное предисловие вышло;) Короче, по сценарию, я вроде как спрашиваю у мужа, может ли "рецепт пирога "Зебра" быть традицией семьи"? На что он вроде как отвечает, что "если это поможет детям вырасти достойными рода, семьи и будет способствовать их мудрому становлению в жизни, то да"... 

Девочки, я вам скажу, что "Зебра" точно способствует!! Потому как это самый вкусный пирог, который я знаю;) И главное, он получается всегда! (ну... за редкими исключительно неудачными днями)

Про этот пирог могу много рассказывать, вспоминать курьезные истории из детства про майонез "Весна", про адаптацию рецепта под голодные 90-е, про тот самый волшебный кусочек пирога, которым угостила нас соседка тетяЛюда, которая вообще-то любила выпить, но работала на кондитерской фабрике, а я тогда в свои пять лет дружила с ее дочкой Жанкой, которая была старше меня... В общем, реально этот пирог у меня по жизни красной нитью проходит)))))

Ну, и всю жизнь искала идеальный рецепт "Зебры", чтобы пирог так же таял во рту, как тетьлюдин из моего детства... и нашла:) И уже лет десять только так и готовлю))) Делюсь  с вами всеми секретными ингредиентами!

Нам понадобится:

- 3-4 яйца (3 крупных или 4 средних)

- 1 стакан сахара

- ванилин

- 0,5 ч. ложки соды гашеной соком лимона (!!!)

- 250 г сметаны

- 200-250 г сливочного масла

- 2-3 стакана муки

- 1-3 ст. ложка какао

Как делать:

Серия АТС "Паззл сложился!" (ЗАКРЫТА)

Волшебный привет всем!!! Сегодня (наконец-то!!!) покажу всю серию АТС "Паззл сложился!" целиком и полностью, с мУльЁном фотографий (так что сразу под кат) и расскажу, как эти АТСочки можно использовать для самопознания, визуализации мечт и желаний, а заодно проработки разных "затыков" и балансировки чакр... Что? Загнула? А то! Главное, что, все получится! Ведь... ПАЗЗЛ СЛОЖИЛСЯ!!!

Для тех, кто "в чакровой теме" - фото АТСок в таком виде. Нижний, базовый, треугольник, Анахата, верхний треугольник, Космос...

А кто-то увидит просто радугу в этой серии... И спектр... И просто много цветов, объема, текстуры... И много краски... Очень много краски!!! И самые разные приемы ее нанесения - от мазков до чпокания губкой;)

Задумка была такая: работая с этими АТС, щупая их, созерцая, нюхая, трогая и т.д.... войти в особое состояние, в котором можно узнать что-то новое о себе, найти выпячивания или пробоины в чакрах, в энергетике. Проработав какие-то моменты, медитируя на нужную АТС, найдя то, чего не хватает, или, наоборот, убрав лишнее, все придет в цельность, в баланс, в гармоничное состояние.

Пока я работала над этой серией, прорабатывая каждую карточку (и соответственно, чакру), очень четко отслеживала, где у меня проблемы образовались... Некоторые карточки сложились мгновенно, краска ложилась сразу правильно, а декор приклеивался там, где планировался. 

А некоторые АТСки заставили мое перфекционистическое "я" попотеть... Много раз закрашивала-перекрашивала, примеряла декор, затирала карточку сухой кистью, а мне не нравилось, и снова закрашивала-тонировала-затирала, пока не была удовлетворена результатом... 

Такой процесс - тоже работа над собой;) Но не факт, что у вас будет именно так же. Вообще, ваши ассоциации с карточками, ваше восприятие - это самое правильное! И возможно, что сфера здоровья или достатка, например, для меня и для кого-то из вас будет отражаться совершенно на разных АТСочках;) Все индивидуально)))

Поэтому я рекомендую тем, кто будет выбирать себе карточки из этой серии, прислушаться к первому порыву... Выберите две АТСки: одну, которая кажется самой уютной, "своей-своей", а вторую - ту, которая меньше всего привлекает... Первая - это та сфера, которая в избытке у вас, там - перебор энергии скорее всего. Вторая - то, чего недостает, что хорошо бы восполнить в жизни...

И избыток, и недостаток - это деформация. Когда всего в достатке, в балансе, то все воспринимается ровно;) без амплитуды колебания))) Так что, выбирайте, что вы хотите проработать - убрать излишек или восполнить пробел...

Ну, а если АТСочки нравятся просто так, внешне, то можно и вовсе не заморачиваться и не париться всей этой психологическо-энергетической проработкой;) И просто радоваться приятной рукам и глазам карточке!

Ну, поехали листать много фото...)))

Серия АТС "Паззл сложился!" (закулисье;)

Привет! А я сегодня с необычным вариантом поста - много фото, мало букв;) И не потому, что буквы не льются из меня нектаром сладостным, а просто не успеваю, а закулисные фото уже готовы, в то время как фотографии самой серии еще не родились...

Досыхают полаченные АТСочки на веранде... Как только высохнут, и чуток спадет жара на улице, выйду с фотоаппаратом отщелкать мульен фото;)

Как видите, у меня тут случается "скрап исподтишка"))) Это по аналогии с флешмобом в "Заготовочке". Только у них - "скрап на вынос", а я даже собрать котомку скраповую не могу... Потому детей под мышку под сисю, кому-то "кистку и каскю" в руки, еще кому-то мотивирующее задание дать (ага, Мирке, она у нас на двухколесном веле научилась кататься, теперь мотивируем ее научиться читать, чтоб вел повзрослее в дом прикупить для нее)))

И когда все пристроены, оставшимися руками, пальцами пытаюсь красить, шкурить, клеить... Получается, но оччччень медленно;) В час по капле;) К тому же расход краски мгновенно увеличился! Рада у нас - ХУДОЖНИК)))))

Ну, вот, как-то так... Так что, ждите парадных фото АТС. Они, как я уже писала, волшебные, работают на материализацию желаний, балансируют чакры, отражают все, что творится в подсознании и помогают проработать затыки и вывести жизнь на новый, нужный, качественный уровень. О как;)

Обнимаем вас! Всем нуждающимся в тепле, высылаем с этой публикацией по 100 литров пекла. Глядишь, вот так поделимся, и нам легче выжить будет, и вам теплее;) Муррр;)

п.с. букв вышло все же немало;) Но хотя бы не трактат, как обычно;)

Флешмоб от Lazer39 - дарят ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ АТС

Как говорится, гештальты-с;) У меня сейчас все об АТС;) Вот, и в Lazer39 суперский АТС-флешмоб!!! Айда туда!

Все "мои и мне" АТСочки можно посмотреть по тэгу АТС, так, чтобы выделить чью-то одну из присланных мне, не реально, потому как каждая по-своему уникальна и дорога мне. Поэтому покажу самые любимые мои собственные АТСки (я ж по одной из каждой серии оставляю себе, дома живут).

Морская серия АТС-шэдоубокс "В кают-компании", наверное, самая дорогая и памятная на данный момент. Потому как делалась она на 40-й недели беременности, когда я все выманивала Яромира;) Мне хотелось моря, арбузов и... родить уже;)

Еще нравится эта, ароматизированная, с "брюликом"... АТС "Цветущий бохо-сад". У меня был перстень с таким брюликом, и я его любила носить с класснючими дизелевскими cargo-pants в мои лихие свободные американские времена)))  Эта АТСка, видно, навевает воспоминания о свободе, быстрой езде по хайвеям, самостоятельности и молодости)))

А еще нравятся все восемь АТСочек, которые сохнут сейчас на веранде;) Я их доделала! Так что скоро покажу;), и будем меняться. И... маленький спойлер...