Солнечная каша с янтарными мармеладками

О… тыква… Пришла осень, и сразу захотелось тыквенных вкусностей. Поэтому не удивляйтесь, что сразу несколько вкусно-тыквенных публикаций оккупируют наш блог;) Мы продолжаем и шить, и скрапить, и готовить - все как всегда. Просто сейчас столько кулинарных идей и мыслей в голове и в доме, что решили некоторыми поделиться и с вами;) Вы же уже присоединились к нашим околокулинарным розыгрышам и галерее?;)

Начнем утро, пожалуй, с каши… Вообще, с кашами мы не очень дружим. Ну, по крайней мере, не все каши любим, и не часто… Но этот рецепт - единственно обожаемый нашей Наталией;) И исключительно в таком виде - с кукурузной крупой и тыквенными кубиками.

Каша получается солнечной, очень желтой и жизнерадостной. Сочетание желтой кукурузной крупы, желтого меда, желтого шафрана и желто-оранжевой тыквы делает свое солнечное желтое дело - повышает настроение, укрепляет иммунитет и обеспечивает позитивным настроем на целый день! Так что, рекомендуем!

Готовится очень просто!

• Тыкву (обязательно желтую, десертную, сладкую - другие сорта не подойдут, можно даже замороженную использовать) моем, чистим, нарезаем кубиками с ребром примерно 1 см. 
• Кипятим молоко, добавляем немного соли, 2 ст.ложки сахара, ванилин, можно еще и щепотку шафрана для цвета. Высыпаем нашу тыкву и варим минут 10-20 (в зависимости от сорта). Тыквенные кубики должны стать полупрозрачными, легко резаться ложкой и выглядеть как мармеладки;)
• Высыпаем кукурузную крупу, перемешиваем и варим до небольшого загустения. Добавляем сливочное масло, накрываем крышкой, выключаем газ, даем каше набухнуть, разопреть и сдобриться)))
• Чтобы каша стала уж совершенно янтарной, в тарелку с солнечной кашкой добавляем чайную ложку меда… Мммммм… Сладюче, вкуснюче, полезнюче…

Пропорции примерно такие: на 1,5 литра молока - стакан кукурузной крупы, 300 г тыквы, щепотка соли, 2 ст.ложки сахара.

Каша, конечно, супер-осенняя, но она отлично пойдет на «Morning after» - на утро 1 января, чтобы желудку было проще и легче начинать год;) Ждем вас в нашей Новогодней Кулинарной Галерее!!!

С Солнечной кашей поучаствуем в Лизином сентябрьском креативе,  в Рукодельном кафе №26.