А котам все масленица!!!

Как говорится, с Масленицей вас!!! Блины печете уже? В шестой раз за эту неделю? Новые рецепты опробовали?)))

А мы тут накрутили блинчиков с начинкой по-новому! Сами блины из незатейливого теста (хотя, правда на домашнем молоке и с деревенскими яйцами...), а вот начинка - ммммм... вкуснятина! Томленые яблочки...

Нам понадобится:

- 1 кг яблок
- 100 г сливочного масла
- 2 столовых ложки сахара (мы брали коричневый)

Яблоки надо очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке. Лучше брать кисло-сладкие или кислые сорта яблок, чтобы не было приторно, и начинка не превратилась в повидло...

В глубокой сковороде или сотейнике немного разогреваем сливочное масло. Высыпаем наши тертые яблоки, перемешиваем, добавляем сахар и накрываем крышкой. Через пару минут, когда сахар подплавится, еще раз яблоки перемешиваем и снова оставляем томиться под крышкой на самом медленном огне минут 10-15.

Наверное, к коричневому (да и белому) сахару можно добавить еще и корицы, если вы любите это сочетание...

Даже если яблоки сочные, стоит периодически помешивать, чтобы не пропустить момент, когда влага большей частью выпарится, а яблочки начнут "поджариваться". В конечном счете должна получиться мягкая, сочная начинка. Если "жижка" все же осталась, то просто набирайте в ложку гущу, слегка отжимая яблоки, иначе в блинчики будет сложно завернуть такую яблочную массу...

Дальше - просто и весело. На одну сторону блинчика выкладываем нашу яблочную начинку и пеленаем блин, сворачивая его в трубочку.

Ням! Горка блинов... Это - на одну персону, обожающую блины и Масленицу... Муррр...

Коту - все Масленица!!! Со сметанкой, со сливочным маслом, со сливками, с сыром и ветчиной, с паштетом, а теперь и с яблоками!!!

Нужен рецепт самих блинов и блинчиков? Пожалуйста!!! Целая подборка для вас, муррррррр...

Наш видеорецепт роскошных блинов!!! Как раз для последнего дня Масленицы)))

Машенькины шоколадные блинчики!!! (эти опробуем сегодня)

Целая горка рецептов на БлогиМам!!!